Rozelle

Name: Rozelle
Address: Jalan Teuku Cik Ditiro No. 25 Menteng Jakarta 10310, Jakarta, Jakarta, 10310, ID
Telephone: +628111108093
Price range: $$ (Rp 100.000 - 250.000)
Rating: 5.0

5.0 (1 Ulasan)

Makanan
Ulasan
Tentang
Lainnya

Menus

Food Menu

Lihat Lainnya
Ulasan

5.0 (1 Ulasan)

Makanan:

5.0

Pelayanan:

5.0

Suasana:

5.0
Tentang

Lokasi

Menteng
Jalan Teuku Cik Ditiro No. 25
Menteng
Jakarta 10310
Lihat Peta

Jenis Masakan
Internasional, Kafe

Baik Untuk
Makanan Kasual

Jam Operasional
Rabu-Minggu: 11.00-22.00 (pesanan terakhir pukul 21.00)

Tentang
Beberapa hal memang lebih baik jika dikerjakan dengan perlahan.

Didirikan oleh pasangan koki Tyo & Marion, Rozelle adalah restoran Eropa kontemporer di mana teknik klasik Prancis dan Italia bertemu dengan masakan yang matang dan berfokus pada bahan-bahan segar. Dapur restoran ini merangkul keindahan pembuatan segala sesuatu dari awal, mulai dari focaccia yang difermentasi secara alami dan daging yang diawetkan sendiri hingga mozzarella segar dan stracciatella, masing-masing dibuat dengan sabar dan penuh perhatian.

Menu ini menggabungkan charcuterie buatan sendiri, keju segar, pasta buatan tangan, dan hidangan yang dipanggang dengan arang, sehingga kualitas alami setiap bahan menjadi pusat perhatian.

Di balik setiap hidangan terdapat proses yang tidak dapat—dan tidak seharusnya—dipercepat. Mulai dari fermentasi dan pengawetan hingga proses istirahat dan memasak di atas api, setiap detail diberi waktu yang layak.

Sampai jumpa di Rozelle, tempat hal-hal hebat Dibuat Dengan Waktu.

Lihat Lainnya

Menu Highlight
The Rozelle Board, Wagyu Braised Ribs, Charcoal-Grilled Half Chicken

Lihat Lainnya