New on Chope Chope Exclusive New on Deals KTC Exclusives
กรุงเทพมหานคร

เยี่ยมชมเว็บไซต์อื่น ๆ ของเรา:

การจองของฉัน Chope-Dollars Balance ( C$) แลกรางวัล รายการร้านที่อยากไปของฉัน เกี่ยวกับ Chope-Dollars แนะนำลกค้าใหม่รับCHOPEดอลลาร์! การตั้งค่าบัญชี ออกจากระบบ
รายชื่อร้านอาหาร
  • ข้อเสนอที่น่าสนใจ

    • ดีลใหม่ล่าสุด!

    New on Chope Chope Exclusive New on Deals KTC Exclusives
    ไกด์ ของรางวัล
    ยกเลิก

    Find a Table

    จองเลย

    Restaurant Potong

    4.4 (10 รีวิว)
    Restaurant Potong, Bangkok
    Restaurant Potong, Bangkok Ambience of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Ambience of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Chef Pam of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok
    • จานอาหาร
    • รีวิว
    • เกี่ยวกับ
    • คล้ายคลึง

    • Menus

      Chef's Tasting Menu

      ดูเพิ่มเติม

    • รีวิว

      4.4 (10 รีวิว)

      อาหาร:

      4.7

      บริการ:

      4.9

      บรรยากาศ:

      5.0

      Dish Recommendations
      1
      Chef's Tasting Menu. 3 โหวต
      2
      Chef's Tasting Menu 1 โหวต
      What Diners Say

      ลูกค้าที่ทำการจองหรือใช้บัตรกำนัลจาก Chope เท่านั้นที่จะสามารถแสดงความคิดเห็นบน Chopeได้ ทาง Chope สามารถตรวจสอบและลบเนื้อหาข้อความที่ไม่เหมาะสมได้

      3.0 10/05/2025
      Phacharaphorn

      We've waited several months for the booking slot, which is fine because we've been trying to find an opportunity for a year since we're a huge fan of the bar drinks and food. It was okay, and definitely a mix feeling in terms of the experience. The drinks pairing was good; and some of the appetisers and the food were great. The duck was was out of this world, but it seems anything with thick sauce process like the fish and scallops were just way too salty. Really salty. The coconut cake was definitely the the quality anyone would expect of something price, we get that it should remind diners of Thai market cakes, but still a mixture of too sweet and too light in terms of texture. The staff were great, but it seems the care Chef Pam used to place into her kitchen is gone. We can only hope this review will help the restaurant improve and bring back the food and experience we used to love.

      See More
      5.0 04/09/2024
      มุทริกา

      ประทับในเรื่องราวความเป็นมาของสถานที่ อาหารและการบริการทุกอย่างประทับใจมากๆค่ะ

      See More
      See All 10 Reviews

    • เกี่ยวกับ

      ที่อยู่

      สัมพันธวงศ์

      422 ถนน.วานิช 1
      เขต สัมพันธวงศ์
      กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

      ดูแผนที่

      ภัตตาคาร

      ไทย, อเมริกัน, บาร์, จีน, ฟิวชั่น

      ดีสำหรับ

      Business Meetings, Drinks, Fine Dining, Large Parties, Private Functions, Quiet Dinner, Rooftop, City Views

      Open Today

      Monday
      04:30 PM-11:00 PM

      Tuesday
      04:30 PM-11:00 PM

      Wednesday
      Closed

      Thursday
      04:30 PM-11:00 PM

      Friday
      04:30 PM-11:00 PM

      Saturday
      04:30 PM-11:00 PM

      Sunday
      04:30 PM-11:00 PM

      ความเป็นมา

      เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ได้เปลี่ยนบันทึกความทรงจำในอดีตให้กลายเป็น 20 เมนูที่สร้างแรงบันดาลใจและนำเสนออาหารไทย-จีนแนวโพรเกรสซีฟได้ดีที่สุด

      เชฟแพมเกิดในครอบครัวชาวจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตยาสมุนไพรแผนจีนรุ่นที่ 4 (中 草药制造商 - zhōng cǎo yào zhì zào shāng) จุดเริ่มต้นของครอบครัวของเธออยู่ที่ตึกโพทง (POTONG) ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารแห่งใหม่ของเธอนั่นเอง

      เชฟแพมเชื่อว่า ความอิ่มเอมกับอาหารในระดับจิตวิญญาณสามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออาหาร ไวน์ บริการ และบรรยากาศโดยรวมมาผสานรวมกันอย่างสมดุล ณ ช่วงเวลานั้นเองที่ประสบการณ์ครั้งนั้นจะตราตรึงในความทรงจำของคุณราวกับภาพบันทึกเหตุการณ์ที่ถ่ายขึ้นอย่างรวดเร็วในพริบตา

      สัมผัสกับปรัชญาองค์ประกอบทั้ง 5 ของเชฟแพม ได้แก่ เกลือ กรด เครื่องเทศ เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมลลาร์ด เวลาและสถานที่ที่แตกต่างกันอาจมีผลต่อรสชาติหนึ่งมากกว่าอีกรสชาติหนึ่งได้มากอย่างเหลือเชื่อ จากการค้นคว้าวิจัยและเส้นทางการค้นพบโลกแห่งอาหารของเชฟแพม เธอจึงได้กำหนดกรอบของตนเองขึ้นโดยการเรียนรู้แต่ละองค์ประกอบจนมีความชำนาญ โดยทุกองค์ประกอบครอบคลุมคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แฝงอยู่ในตนเอง และเมื่อองค์ประกอบเหล่านั้นมาหลอมรวมกันก็จะทำงานประสานกันเพื่อสรรค์สร้างจักรวาลอันเป็นหนึ่งเดียว

      ที่นี่ อาหารทุกจานตั้งอยู่บนหลักการเดียวกันและมีความสำคัญเท่าเทียมกัน แต่ละเมนูโคจรอยู่รอบปรัชญาองค์ประกอบทั้ง 5 นี้ และได้แสดงถึงแก่นแท้ของตนเองได้ดีที่สุดท่ามกลางบรรยากาศในห้องอาหารโพทง
      ดูเพิ่มเติม

      เมนูแนะนำ

      เทสติ้งเมนูของเชฟ (Chef's Tasting Menu)
      ดูเพิ่มเติม
    จองเลย

    © 2025All Rights Reserved

    ติดตามเรา
    ติดตามเรา

    © 2025All Rights Reserved