รายชื่อร้านอาหาร

ดีลใหม่ล่าสุด!

ไกด์ ของรางวัล

Find a Table

Restaurant Potong

4.4 (19 รีวิว)
Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand
Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Signature Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Thailand Ambience of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Ambience of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Chef Pam of Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok Special Dishes from Restaurant Potong at 422 Vanich 1 Road Samphanthawong, Samphanthawong Bangkok
  • Menus

    Chef's Tasting Menu

    ดูเพิ่มเติม
  • รีวิว

    4.4 (19 รีวิว)

    อาหาร:

    4.6

    บริการ:

    4.7

    บรรยากาศ:

    4.8

    Dish Recommendations
    1
    Chef's Tasting Menu. 10 โหวต
    2
    Chef's Tasting Menu 1 โหวต
    What Diners Say

    ลูกค้าที่ทำการจองหรือใช้บัตรกำนัลจาก Chope เท่านั้นที่จะสามารถแสดงความคิดเห็นบน Chopeได้ ทาง Chope สามารถตรวจสอบและลบเนื้อหาข้อความที่ไม่เหมาะสมได้

    2.0 15/04/2026
    Tek
    See More
    5.0 12/10/2025
    Catharina
    See More
    5.0 09/10/2025
    Avital
    See More
    See All 19 Reviews
  • เกี่ยวกับ

    ที่อยู่

    สัมพันธวงศ์

    422 ถนน.วานิช 1
    เขต สัมพันธวงศ์
    กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

    ดูแผนที่

    ดีสำหรับ

    Business Meetings, Drinks, Fine Dining, Large Parties, Private Functions, Quiet Dinner, Rooftop, City Views

    Open Today

    Monday
    03:30 PM-11:00 PM

    Tuesday
    03:30 PM-11:00 PM

    Wednesday
    Closed

    Thursday
    03:30 PM-11:00 PM

    Friday
    03:30 PM-11:00 PM

    Saturday
    03:30 PM-11:00 PM

    Sunday
    03:30 PM-11:00 PM

    ความเป็นมา

    เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ได้เปลี่ยนบันทึกความทรงจำในอดีตให้กลายเป็น เมนูที่สร้างแรงบันดาลใจและนำเสนออาหารไทย-จีนแนวโพรเกรสซีฟได้ดีที่สุด

    เชฟแพมเกิดในครอบครัวชาวจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตยาสมุนไพรแผนจีนรุ่นที่ 4 (中 草药制造商 - zhōng cǎo yào zhì zào shāng) จุดเริ่มต้นของครอบครัวของเธออยู่ที่ตึกโพทง (POTONG) ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารแห่งใหม่ของเธอนั่นเอง

    เชฟแพมเชื่อว่า ความอิ่มเอมกับอาหารในระดับจิตวิญญาณสามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออาหาร ไวน์ บริการ และบรรยากาศโดยรวมมาผสานรวมกันอย่างสมดุล ณ ช่วงเวลานั้นเองที่ประสบการณ์ครั้งนั้นจะตราตรึงในความทรงจำของคุณราวกับภาพบันทึกเหตุการณ์ที่ถ่ายขึ้นอย่างรวดเร็วในพริบตา

    สัมผัสกับปรัชญาองค์ประกอบทั้ง 5 ของเชฟแพม ได้แก่ เกลือ กรด เครื่องเทศ เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมลลาร์ด เวลาและสถานที่ที่แตกต่างกันอาจมีผลต่อรสชาติหนึ่งมากกว่าอีกรสชาติหนึ่งได้มากอย่างเหลือเชื่อ จากการค้นคว้าวิจัยและเส้นทางการค้นพบโลกแห่งอาหารของเชฟแพม เธอจึงได้กำหนดกรอบของตนเองขึ้นโดยการเรียนรู้แต่ละองค์ประกอบจนมีความชำนาญ โดยทุกองค์ประกอบครอบคลุมคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แฝงอยู่ในตนเอง และเมื่อองค์ประกอบเหล่านั้นมาหลอมรวมกันก็จะทำงานประสานกันเพื่อสรรค์สร้างจักรวาลอันเป็นหนึ่งเดียว

    ที่นี่ อาหารทุกจานตั้งอยู่บนหลักการเดียวกันและมีความสำคัญเท่าเทียมกัน แต่ละเมนูโคจรอยู่รอบปรัชญาองค์ประกอบทั้ง 5 นี้ และได้แสดงถึงแก่นแท้ของตนเองได้ดีที่สุดท่ามกลางบรรยากาศในห้องอาหารโพทง
    ดูเพิ่มเติม

    เมนูแนะนำ

    เทสติ้งเมนูของเชฟ (Chef's Tasting Menu)
    ดูเพิ่มเติม

© 2026All Rights Reserved

ติดตามเรา
ติดตามเรา

© 2026All Rights Reserved