Lakorn

Name: Lakorn
Address: โรงแรมโรสวูด กรุงเทพ 1041/38 ถนน เพลินจิต ลุมพินี, ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10330, TH
Telephone: +6620800089
Price range: BB (<B900)

Signature Dish from Lakorn European Brasserie at Rosewood Bangkok Hotel 1041/38 Ploenchit Road Lumpini, Pathumwan Bangkok

Ambience of Lakorn European Brasserie at Rosewood Bangkok Hotel 1041/38 Ploenchit Road Lumpini, Pathumwan Bangkok

Signature Dishes from Lakorn European Brasserie at Rosewood Bangkok Hotel 1041/38 Ploenchit Road Lumpini, Pathumwan Bangkok

จานอาหาร
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

Rosebuds Menu

Executive Lunch Menu

Afternoon tea Menu

A La Carte Menu

Snack Menu

Dessert Menu

ดูเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

เพลินจิต, สุขุมวิท
โรงแรมโรสวูด กรุงเทพ
1041/38 ถนน เพลินจิต
ลุมพินี, ปทุมวัน
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
อาหารเจ, ไทย, อเมริกัน, เอเชียตะวันออก, บาร์, ซีฟู้ด, ฮาลาล, อาหารไทยท้องถิ่น

ดีสำหรับ
Business Meetings, Casual Dining, Drinks, Fine Dining, Kid Friendly, Large Parties, Open Air, Quiet Dinner, City Views, โรแมนติกดินเนอร์

Open Today

Monday
07:00 AM-10:00 PM
Tuesday
07:00 AM-10:00 PM
Wednesday
07:00 AM-10:00 PM
Thursday
07:00 AM-10:00 PM
Friday
07:00 AM-10:00 PM
Saturday
07:00 AM-10:00 PM
Sunday
07:00 AM-10:00 PM

ความเป็นมา
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างความเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและอาหารไทยแท้ๆ มากยิ่งขึ้น โรสวูด กรุงเทพฯ จึงได้ประกาศรีแบรนด์ร้านอาหาร Lakorn European Brasserie ซึ่งเปิดให้บริการตลอดวันเป็นเพียงแค่ Lakorn การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ถือเป็นการสานต่อปรัชญา A Sense of Place® ของ Rosewood Hotels & Resorts อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น โดยเชิญชวนแขกผู้เข้าพักมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่หยั่งรากลึกในแก่นแท้ของท้องถิ่นแห่งนี้

เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงนี้ Lakorn จะนำเสนอเมนูใหม่ที่เน้นการนำเสนออาหารไทยแท้ๆ จาก 4 ภูมิภาคของประเทศไทย แขกผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อย แกงทำเอง ซุป อาหารผัดกระทะ อาหารท้องถิ่นแปลกใหม่ และอาหารจากพืช โดยเน้นการแบ่งปันเพื่อส่งเสริมการพบปะสังสรรค์และการเชื่อมโยงกัน

เมนูเด่น ได้แก่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดที่ประดับด้วยดอกฝ้ายแดงแห้งและพริกแดงจากภาคเหนือของประเทศไทย ข้าวซอยไก่ ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้นที่ใส่เนื้อน่องไก่จากภาคเหนือเช่นกัน และยำน้ำข้าวทอด อาหารไทยภาคใต้ เช่น ผัดหมี่ซั่ว ผัดวุ้นเส้นกุ้ง ของหวานที่ไม่ควรพลาด เช่น บัวลอยและส้มฉุน เพื่อเพิ่มความหวานให้กับมื้ออาหาร

Lakorn มุ่งมั่นในการรักษาความยั่งยืนและคุณภาพ โดยยังคงร่วมมือกับโครงการ Partners in Provenance ของ Rosewood อย่างภาคภูมิใจ โครงการนี้สนับสนุนเกษตรกรและผู้จัดหาในท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจว่าแขกจะได้รับวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด ความทุ่มเทของ Rosewood Bangkok ในการผลิตผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลในท้องถิ่นนั้นเห็นได้ชัดเจนผ่านความร่วมมือกับฟาร์มต่างๆ เช่น Little Goat Farm, Sampran Farm และ Raitong Farm เป็นต้น โดยเน้นที่เมนูที่เน้นอาหารท้องถิ่นและสนับสนุนการเกษตรพื้นเมือง

เชฟบัว รองหัวหน้าเชฟอาวุโสของไทย ปัทมา โชคลาภผล หรือที่รู้จักกันในชื่อเชฟบัว ร่วมกับเชฟใหญ่ ณรงค์ฤทธิ์ แก้วสุวรรณ เชฟบัว ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชาววังจากกรุงเทพฯ มีประสบการณ์มากกว่า 30 ปี และหลงรักอาหารไทยภาคใต้เป็นอย่างยิ่ง เชฟณรงค์ฤทธิ์ เกิดที่นครสวรรค์ เชี่ยวชาญด้านแกงกะทิ พวกเขาเป็นทีมที่แข็งแกร่งที่เน้นย้ำถึงความลุ่มลึกและความหลากหลายของอาหารไทย

เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟบัวในเมนูละคร ได้แก่ มัสมั่นเนื้อตุ๋นทอด ซึ่งเป็นแกงมัสมั่นสูตรพิเศษที่ใช้เนื้อน่องวัวจากฟาร์มคุณตาและทุเรียนกรอบรสพิเศษ และปลาลัดพริก ซึ่งเป็นอาหารไทยภาคกลางที่ใช้ปลากะพงทอดราดซอสพริกเปรี้ยวหวานที่ทำจากสับปะรดภูเก็ต อีกหนึ่งเมนูเด่นอย่างแกงปู ซึ่งนำเสนอปูทะเลในแกงเหลืองใบชะพลู ซึ่งเน้นการใช้กะปิอย่างสร้างสรรค์ของเชฟบัวเพื่อเพิ่มความลุ่มลึกให้กับเมนูอาหารไทยภาคใต้แบบดั้งเดิมนี้

Lakorn ยังนำเสนอ Afternoon Tea อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเสิร์ฟทุกวันในบรรยากาศอันน่าดึงดูด ประดับด้วยเครื่องประดับรำไทย และมองเห็นวิวเส้นขอบฟ้าอันน่าทึ่งของกรุงเทพฯ จากระเบียงกลางแจ้งอันกว้างขวาง

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
ผัดสามชุน, แกงปู, หมูฮ่อง, กุ้งทอดกระเทียม, ปลาราดพริก, ล็อบสเตอร์ปัปปาร์เดลล์

ดูเพิ่มเติม

จองเลย

Find a Table

Lakorn

Menus

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ภัตตาคาร

ดีสำหรับ

Open Today

ความเป็นมา

เมนูแนะนำ