Ginza Bairin

Name: Ginza Bairin
Address: สยามพารากอน ห้องเลขที่ 416 ชั้น 4 ถ.พระราม 1, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานครฯ, ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10330, TH
Telephone: +6621207886
Price range: B (<B500)
Rating: 3.6

3.6 (3 รีวิว)

จานอาหาร
รีวิว
ข้อเสนอที่น่าสนใจ
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

Menu

ดูเพิ่มเติม
รีวิว

3.6 (3 รีวิว)

บริการ:

1.0

บรรยากาศ:

1.0

What Diners Say

ลูกค้าที่ทำการจองหรือใช้บัตรกำนัลจาก Chope เท่านั้นที่จะสามารถแสดงความคิดเห็นบน Chopeได้ ทาง Chope สามารถตรวจสอบและลบเนื้อหาข้อความที่ไม่เหมาะสมได้

1.0 04/01/2026
Beauty
Staff ignore the reservation and did not allow me to seated at the time I booked. It's wasted of my time. Terrible!!!!!

See More
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

สยาม, ปทุมวัน
สยามพารากอน ห้องเลขที่ 416 ชั้น 4
ถ.พระราม 1, ปทุมวัน,
กรุงเทพมหานครฯ, ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
ญี่ปุ่น

ดีสำหรับ
Casual Dining, Fine Dining, Quiet Dinner, โรแมนติกดินเนอร์

Open Today

Monday
10:00 AM-09:30 PM
Tuesday
10:00 AM-09:30 PM
Wednesday
10:00 AM-09:30 PM
Thursday
10:00 AM-09:30 PM
Friday
10:00 AM-09:30 PM
Saturday
10:00 AM-09:30 PM
Sunday
10:00 AM-09:30 PM

ความเป็นมา
ผู้ก่อตั้งคือ โนบุคัตสึ ชิบุวะ ได้นำเสนอ นวัตกรรมหลายอย่าง เมื่อเริ่มเปิดร้านอาหารแห่งนี้ที่กินซ่า สิ่งเหล่านี้ได้แก่ "ฮิโตะกุจิ คัตสึ" (หมูทอดทงคัตสึขนาดพอดีคำ) ซึ่งใช้เนื้อสันในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทนการทอดเป็นชิ้นเดียวทั้งหมด และ "ซอสชูโน่" (ซอสทงคัตสึแบบข้นปานกลาง) อันเป็นเอกลักษณ์ที่เขาพัฒนาขึ้นเพื่อปรับปรุงซอสแบบดั้งเดิมให้เข้ากันกับทงคัตสึได้ดียิ่งขึ้น

สำหรับซอสของเมนูคัตสึดง (ข้าวหน้าหมูทอด) เขาได้สร้างสรรค์ น้ำซุปพิเศษ ที่ไม่ได้มาจากน้ำสต็อกปลาโบนิโตะแบบทั่วไป แต่มาจาก เนื้อหมูและหัวหอม ซึ่งเป็นรากฐานสำหรับ กินซ่า ไบริน (Ginza Bairin) ในปัจจุบัน

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
ชุดทงคัตสึสันใน, ชุดหอยเชลล์ทอดและทงคัตสึ (สันนอก / สันใน) และ ข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึสันนอก

ดูเพิ่มเติม

จองเลย

Find a Table

Ginza Bairin

Menus

รีวิว

See More

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ภัตตาคาร

ดีสำหรับ

Open Today

ความเป็นมา

เมนูแนะนำ