E-San Bangkok (อิ-ซัง แบงค็อก)

Name: E-San Bangkok (อิ-ซัง แบงค็อก)
Address: วัน ซิตี้ เซ็นเตอร์, 548 ชั้น2, ลุมพินี, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานครฯ, ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10330, TH
Telephone: +66641903232
Price range: B (<B500)

Signature Dishes from E-San Bangkok (อิ-ซัง แบงค็อก) at One City Centre, 548 2thFloor, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok

Ambience of E-San Bangkok (อิ-ซัง แบงค็อก) at One City Centre, 548 2thFloor, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok

จานอาหาร
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

A la Carte Menu

ดูเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

เพลินจิต
วัน ซิตี้ เซ็นเตอร์, 548 ชั้น2,
ลุมพินี, ปทุมวัน,
กรุงเทพมหานครฯ, ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
ไทย, ญี่ปุ่น, ไทย-อีสาน

ดีสำหรับ
Business Meetings, Casual Dining, Drinks, Large Parties, City Views

Open Today

Monday
12:00 PM-10:30 PM
Tuesday
12:00 PM-10:30 PM
Wednesday
12:00 PM-10:30 PM
Thursday
12:00 PM-10:30 PM
Friday
12:00 PM-10:30 PM
Saturday
12:00 PM-10:30 PM
Sunday
Closed

ความเป็นมา
Gaggan Anand และ Chalee Kader ร่วมมือกันเปิดตัวร้านอาหารแห่งใหม่ในกรุงเทพฯ ชื่อว่า E-San Bangkok ร้านอาหาร E-San Bangkok นำเสนออาหารอีสานของไทยในรูปแบบใหม่ โดยผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมกับเทคนิคสมัยใหม่ผ่านมุมมองของญี่ปุ่น ร้านอาหารแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่แต่เข้าถึงได้ โดยอาหารอีสานแบบย้อนยุคได้รับการปรุงขึ้นใหม่ด้วยเนื้อสัมผัส ส่วนผสม และการนำเสนอแบบใหม่

Gaggan นำเสนอความคิดสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ของเขา ในขณะที่ Chalee ผู้อยู่เบื้องหลัง 100 Mahaseth และ Wana Yook นำเสนอการปรุงอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์และส่วนผสมที่แปลกใหม่ เมนูของพวกเขาก้าวข้ามสิ่งที่คุ้นเคย โดยนำเสนอรสชาติอีสานผ่านมุมมองใหม่ โดยคาราอาเกะทอดน้ำตกผสมผสานความกรอบของไก่ทอดญี่ปุ่นกับความเผ็ดร้อนของลาบปรุงรสและมิโซะรสอูมามิ ในขณะเดียวกัน ซุปปลามิโซะจับคู่ปลาดุกย่างกับมิโซะแดงและน้ำปลาหมักเพื่อความลึกและความซับซ้อน อุด้งผัดสไตล์โคราชนำเสนอเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดคลาสสิกด้วยอุด้งเนื้อหนาเหนียวนุ่ม เกล็ดปลาโอแห้ง และไข่แดงดอง และโอชาซึเกะที่เสิร์ฟน้ำซุปปลาแห้งบนข้าวสวยพร้อมเครื่องเคียงที่ได้แรงบันดาลใจจากอีสาน เพื่อความอร่อยที่ผ่อนคลายแต่ไม่คาดฝัน

โปรแกรมเครื่องดื่มของ E-San Bangkok นำเสนอประสบการณ์การดื่มแบบคลาสสิกที่พบได้ในร้านอาหารอีสานแบบดั้งเดิม เมนูประกอบด้วยเบียร์สด สุราคัดสรรพิเศษที่เน้นที่เครื่องดื่มท้องถิ่นยอดนิยม ตั้งแต่รีเจนซี่ไปจนถึง Maker's Mark ซึ่งคนในท้องถิ่นมักดื่มเป็นไฮบอลหรือเป็นขวด และรายการไวน์ธรรมชาติและออร์แกนิกที่พิถีพิถันเพื่อจับคู่กับรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาของอาหารได้อย่างลงตัว

การออกแบบของ E-San Bangkok ผสมผสานความคิดถึงอีสานเข้ากับความทันสมัย ลวดลายกระเบื้องสีสันสดใสเหนือช่องเขาให้มุมมองใหม่ต่อประเพณี ในขณะที่โต๊ะข้างที่จำลองมาจากภาชนะใส่ข้าวเหนียวช่วยเพิ่มความสมจริงที่สนุกสนาน ทุกรายละเอียดสะท้อนถึงความอบอุ่นของวัฒนธรรมอีสานและบุคลิกที่มีชีวิตชีวาของเชฟ E-San Bangkok เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนมีนาคม 2025 โดยในช่วงแรกจะให้บริการเฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น และมีแผนจะเปิดให้บริการอาหารกลางวัน แบบซื้อกลับบ้าน และแบบจัดส่งภายในเดือนเมษายน พื้นที่แห่งนี้มีการจัดวางแบบไดนามิกที่สามารถรองรับการรวมตัวกันในบรรยากาศส่วนตัวและกลุ่มใหญ่ได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวาและเป็นกันเอง ซึ่งยังคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณแห่งอีสาน

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
ทาโกะยากิปีกไก่ทอด, ยำใบมะขาม, ขนมฝักบัว

ดูเพิ่มเติม

จองเลย

Find a Table

E-San Bangkok (อิ-ซัง แบงค็อก)

Menus

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ภัตตาคาร

ดีสำหรับ

Open Today

ความเป็นมา

เมนูแนะนำ