Name: Choen (โฌณ)
Address: 122, 124 ซอยประดู่ ป้อมปราบ, ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10100, TH
Telephone: +66638933663
Price range: BBBB (>B1500)
Rating: 5.0

รีวิว

5.0 (3 รีวิว)

อาหาร:

5.0

บริการ:

5.0

บรรยากาศ:

4.5

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ป้อมปราบศัตรูพ่าย

122, 124 ซอยประดู่
ป้อมปราบ, ป้อมปราบศัตรูพ่าย
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

ดูแผนที่

ภัตตาคาร

ไทย, เอเชียตะวันออก, ซีฟู้ด

ดีสำหรับ

Business Meetings, Drinks, Fine Dining, Private Functions

Closed Today

Monday
Closed

Tuesday
Closed

Wednesday
07:00 PM-10:00 PM

Thursday
07:00 PM-10:00 PM

Friday
07:00 PM-10:00 PM

Saturday
07:00 PM-10:00 PM

Sunday
07:00 PM-10:00 PM

ความเป็นมา

พบความตื่นเต้นครั้งใหม่ที่จะทำให้วงการร้านอาหารในกรุงเทพฯ ต้องลุกโชนที่ “โฌณ” (Choen) ด้วยเมนูอาหารไทยซิกเนเจอร์ซึ่งปรุงด้วยฟืนไฟและฝีไม้ลายมือในการปรนเปรอต่อมรับรส ร้านอาหารแห่งนี้จึงถือเป็นดาวเด่นสำหรับบรรดานักชิม โดยตั้งอยู่ใกล้วัดมังกรในย่านเยาวราช นำทีมโดยเชฟมิว-จีราวิชช์ มีแสงนิลวีรกุล อดีตเชฟที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านดังอย่าง Charmgang และ Nahm พรสวรรค์และความชำนาญของเชฟมิวสะท้อนให้เห็นในอาหารแต่ละจานที่รังสรรค์ขึ้นอย่างบรรจง ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างไม่หยุดยั้งสู่ความเป็นเลิศด้านการปรุงอาหารของร้านแห่งนี้

ทันทีที่ก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองซึ่งตรงกับความตั้งใจของร้านที่ต้องการสร้างประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่แตกต่าง ไม่ว่าจะเป็นช่วงมื้อกลางวันที่เร่งด่วนหรือมื้อเย็นสบาย ๆ แขกผู้มาเยือนต่างก็หลั่งไหลเข้ามาสัมผัสรสชาติอาหารไทยแท้และเมนูที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร

หัวใจสำคัญของประสบการณ์ที่ “โฌณ” คือเทสติ้งเมนูสุดพิเศษที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปตามฤดูกาล จึงรับประกันได้ว่าคุณจะได้ค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ที่น่าตื่นเต้นเร้าใจในทุก ๆ ครั้งที่ได้มาเยือน เมนูของทางร้านได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยต้นตำรับซึ่งนำมาประยุกต์อย่างสร้างสรรค์และปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเตาถ่าน แต่สิ่งที่ทำให้ “โฌณ” โดดเด่นเหนือร้านอื่น ๆ ก็คือความใส่ใจในทุกรายละเอียดของอาหารแต่ละจาน ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือเมนูซิกเนเจอร์อย่างแกงคั่วกุ้งแม่น้ำย่างกับจาวมะพร้าวเผา จานนี้อธิบายสั้น ๆ ได้ว่าเป็นการปะทุของรสชาติที่จะทำให้คุณโหยหาคำต่อ ๆ ไป ทั้งสดใหม่ แปลกใหม่ และยากจะห้ามใจได้

นอกจากอาหารที่เป็นตัวชูโรงแล้ว บริการของที่นี่ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน พนักงานของร้านจะคอยดูแลคุณอย่างอบอุ่นเป็นมิตร และมุ่งมั่นมอบประสบการณ์เหนือระดับให้แก่ลูกค้า ในเมืองที่มีร้านใหม่ ๆ ผุดขึ้นมาไม่เว้นวัน “โฌณ” ยังคงความโดดเด่นเหนือใครเพราะที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองให้กับอาหารไทยและเป็นเครื่องพิสูจน์พลังแห่งรสชาติอีกด้วย หากคุณอยู่ในกรุงเทพฯ และอยากมาลองสัมผัสความมหัศจรรย์แห่งอาหารไทยด้วยตัวเองละก็ “โฌณ” คือร้านที่ใช่สำหรับคุณ

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ

กุ้งแม่น้ำฟลัมบาดูและสลัดขิงแชมพู