Sorry, this restaurant is not accepting reservations on Chope. Please contact them directly for any enquiries.

Call
อีเมล์

Antre

Name: Antre
Address: 4 ซ.สุขุมวิท49 คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10110, TH
Telephone: +66943383203
Price range: BBBB (>B1500)

Ambience of Antre at 4 Sukhumvit 49, Khlong Tan Nuea Wattana, Bangkok

Tasting Menu from Antre at 4 Sukhumvit 49, Khlong Tan Nuea Wattana, Bangkok

จานอาหาร
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

The Progressive Tasting Menu

ดูเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

สุขุมวิท, ทองหล่อ
4 ซ.สุขุมวิท49
คลองตันเหนือ เขต วัฒนา
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
ดูแผนที่

ดีสำหรับ
Fine Dining, Quiet Dinner

Open Today

Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
01:00 PM-12:00 AM
Thursday
01:00 PM-12:00 AM
Friday
01:00 PM-12:00 AM
Saturday
01:00 PM-12:00 AM
Sunday
01:00 PM-12:00 AM

ความเป็นมา
Antre ร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองในย่านทองหล่อ เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ 8 ที่นั่งซึ่งผสมผสานการตกแต่งที่เรียบง่ายเข้ากับกลิ่นอายของความทันสมัย เตรียมสัมผัสกับศาสตร์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครในร้านที่ออกแบบอย่างมีสไตล์โดยได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่นและโลกตะวันตก พร้อมการจัดแสงที่ดูอบอุ่นและบรรยากาศดึงดูดใจ

คุณสามารถเลือกอร่อยกับเมนูทดลอง 8 หรือ 12 คอร์ส แล้วเพลิดเพลินกับอาหารที่นำมาผสมผสานกันได้อย่างสร้างสรรค์ โดยคอร์สแรกเริ่มด้วยเมนูที่แยกเป็นสองส่วน คือ ชีสมอสซาเรลลากับน้ำสต๊อกดาชิ ตามด้วยโพรสชุตโต้ทูน่าซึ่งเป็นเนื้อทูน่าหมักในซุปสาหร่ายคอมบุแล้วแล่บาง ๆ โรยเครื่องเทศแล้วแต่งด้วยสับปะรด เมนูรสชาติถูกปากจานนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากทาปาสแฮมและผลไม้สไตล์อิตาเลียนสุดคลาสสิก

อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ใคร ๆ ก็บอกต่อคือปลาแอนโชวี่และไข่ปลาแซลมอนสูตรเฉพาะของ Antre ซึ่งให้ทั้งรสเค็มกลมกล่อมของปลาแอนโชวี่ดองและรสหวานของขนมปังปิ้งกรอบ ๆ ชุบไวท์ช็อกโกแลต จึงผสานรสชาติที่แตกต่างของวัตถุดิบแต่ละชนิดได้อย่างลงตัวในคำเดียว

โดยทั่วไปร้านอาหารมักแยกเมนูจานหลักและของหวานในคอร์สไว้อย่างชัดเจน แต่ Antre จับทั้งสองอย่างมารวมกันไว้ในเมนูสุดประณีตที่มีความสมดุลระหว่างรสหวานและเค็ม หนึ่งในนั้นก็คือเมนูตับปลาอังกิโมะกับดาร์กช็อกโกแลตที่คุณจะต้องประทับใจ ตับปลาอังกิโมะที่ละลายในปาก ตับไก่เนื้อเนียนนุ่ม และหนังไก่กรอบถูกห่อหุ้มไว้ในดาร์กช็อกโกแลต จึงให้สุดยอดความอร่อยจากส่วนผสมที่หลากหลายไปพร้อม ๆ กัน

ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบที่น่าตื่นตาตื่นใจ การนำเสนอที่โดดเด่น และความใส่ใจในการจับคู่ส่วนผสมอย่างถี่ถ้วน Antre จึงมอบประสบการณ์ที่น่าทึ่งให้กับแขกผู้มาเยือนทุกคน

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
ตับปลาอังกิโมะกับดาร์กช็อกโกแลต, ปลาแอนโชวี่และไข่ปลาแซลมอน, โพรสชุตโต้ทูน่า, ชีสมอสซาเรลลากับน้ำสต๊อกดาชิ

ดูเพิ่มเติม

Antre

Menus

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ดีสำหรับ

Open Today

ความเป็นมา

เมนูแนะนำ