Want a ¥150 restaurant voucher? Make a reservation at [restaurant name] for a meal anytime between [dates] and earn 1000 Chope Dollars - that's the equivalent of a ¥150 dining voucher!

Cauliflower Tajines from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Black Truffle Cheese from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Black Mussels Mariniere from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Ambience of ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Chacuterie Platter from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Pulled Alaska King Crab from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Spaghetti Seafood from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

Roasted Tomato Roman Pinsa from ALATi at Siam Kempinski Hotel, Bangkok

ALATi

Name: ALATi
Address: โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพ 991/9 ถนนพระราม 1 กรุงเทพ ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10330, TH
Telephone: +66021629000

อาหารยุโรปที่พร้อมให้บริการคุณตลอดวัน ที่โรงแรมสยาม เคมพินสกี้ กรุงเทพ

เข้าสู่ระบบ เพื่อรับ 100 โช๊ป-ดอลล่าร์สำหรับการจองของคุณ ?

ร้านอาหารประเภท
เมดิเตอร์เรเนียน, ตะวันออกกลาง
รายการอาหาร
Mediterranean Journey Menu Beverage Menu
เวลา
จ.- ส.:12.00น - 22.30น.
อ. :12.30น - 22.30น.
ราคา
BBB (<B1500)

ที่อยู่
โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพ
991/9 ถนนพระราม 1
กรุงเทพ
ประเทศไทย แผนที่
รถไฟฟ้า
สถานีสยาม

ความเป็นมา

อลาตี้ เป็นคำศัพท์ในภาษากรีกมีความหมายว่า ‘เกลือ’ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกวัฒนธรรมนิยมใช้ในการปรุงรสและถนอมอาหารมากว่าศตวรรษ หัวหน้าพ่อครัวบริหารเชฟคา ...เพิ่มเติม

อลาตี้ เป็นคำศัพท์ในภาษากรีกมีความหมายว่า ‘เกลือ’ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกวัฒนธรรมนิยมใช้ในการปรุงรสและถนอมอาหารมากว่าศตวรรษ หัวหน้าพ่อครัวบริหารเชฟคาร์โล วาเลนเซียโน กล่าว “หลายภูมิภาคมีความเชื่อว่า เกลือเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าและการส่งมอบแลกเปลี่ยนเกลือถือเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพอันงดงาม ที่ห้องอาหารอลาตี้เราเชื่อว่ามิตรภาพและอาหารที่อร่อยนั้นเป็นการผสมผสานที่เข้ากันอย่างลงตัว”

ห้องอาหารอลาตี้โดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ภายในตกแต่งด้วยบรรยากาศเรียบง่าย พร้อมเคาน์เตอร์ครัวที่เปิดโล่ง ให้บรรยากาศผ่อนคลายและทันสมัย ถูกออกแบบมาเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านหวนคำนึงถึงความทรงจำเมื่อครั้งเดินทางท่องเที่ยวไปยังประเทศต่าง ๆ ในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เชฟคาร์โล วาเลนเซียโนได้ถ่ายทอดทักษะการปรุงอาหารที่สั่งสมมาอย่างเชี่ยวชาญ ผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติตามวัฒนธรรมและประเพณีของแต่ประเทศ รังสรรค์ออกมาเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรูปแบบใหม่ ครอบคลุมตั้งแต่อาหารจานเล็กเริ่มจากเครื่องเคียง ไปจนถึงเมนูอาหารจานหลัก ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หลากหลาย

“ห้องอาหารอลาตี้ ให้ความสำคัญกับการจัดเตรียมอาหารแต่ละเมนูให้มีความสมดุล สามารถเลือกสรรอาหารได้หลากหลายขนาดและอิ่มเอมในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากหรือน้อยเกินไป ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในท้องถิ่น รวมไปถึงกลุ่มนักธุรกิจที่มาประชุมสัมมนาและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนในกรุงเทพฯ” เชฟคาร์โล อธิบาย “ผมรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่ได้รับหน้าที่อันสำคัญในการวางแนวคิดและพัฒนาห้องอาหารอลาตี้ และมีความยินดีที่จะนำเสนอเมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนทุกจาน โดยผ่านการค้นคว้าหาข้อมูลอย่างพิถีพิถันถึงรายละเอียดของวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค รวมไปถึงเมนูอาหารจากบ้านเกิดของผมที่ประเทศอิตาลี ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดเมื่อมารับประทานอาหารกับเรา”

เมนูอาหาร ณ ห้องอาหาร อลาตี้ เป็นภาพสะท้อนอันโดดเด่นของความหลากหลายทางวัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละประเทศในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน โดยเชฟคาร์โลหยิบยกเอาเมนูประจำท้องถิ่นของประเทศสเปน ตูนิเซียฝรั่งเศส กรีซ ตุรกี เลบานอน และอิตาลี มาเป็นแรงบันดาลใจและถ่ายทอดออกมาในแบบฉบับเฉพาะของห้องอาหาร

เมนูแนะนำ

เมนูเมเซ 5 ชนิด ซุปถั่วเลนทิล ทาจีนกระหล่ำดอก ปลาฮาลิบัทนึ่ง ปลาแมกเคอเรลอบเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมและซอสเลมอน ชูว์ครีมช็อกโกแลต ...เพิ่มเติม

CHOPE EXCLUSIVES: เมนูสมนาคุณของหวาน

รับฟรีเมนูสมนาคุณของหวาน (ยกเว้น Knafeh) เมื่อใช้จ่ายอย่างน้อย ฿1,000 เมื่อจองผ่าน Chope และใช้โปรโมชั่นโค้ดที่กำหนด รหัสโปรโมชั่น: CEALTD ถึงวันที่ 30 เมษายน 2564 เงื่อนไข ...เพิ่มเติม