Sushi Sora

Name: Sushi Sora
Address: ชั้น G โรงแรม โซฟิเทล โซ แบงค็อก 2 ถนนสาทรเหนือ, เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10500, TH
Telephone: +66900950666
Price range: BBBB (>B1500)

Signature Dishes from Sushi Sora at G/F, Sofitel So Bangkok 2 North Sathorn Road Bangrak, Bangkok

The Chef from Sushi Sora at G/F, Sofitel So Bangkok 2 North Sathorn Road Bangrak, Bangkok

Sushi Dishes from Sushi Sora at G/F, Sofitel So Bangkok 2 North Sathorn Road Bangrak, Bangkok

จานอาหาร
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

Omakase Menu

ดูเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

สีลม, สาทร
ชั้น G โรงแรม โซฟิเทล โซ แบงค็อก
2 ถนนสาทรเหนือ, เขตบางรัก
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
โอมากาเสะ, ญี่ปุ่น

ดีสำหรับ
Business Meetings, Fine Dining, Kid Friendly, Private Functions, Quiet Dinner, โรแมนติกดินเนอร์, พื้นที่ส่วนตัว

Open Today

Monday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Tuesday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Wednesday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Thursday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Friday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Saturday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM
Sunday
11:30 AM-02:30 PM,05:30 PM-10:30 PM

ความเป็นมา
"Sushi Sora" เป็นร้านโอมากาเสะที่ดูแลโดย Head Chef Yamakawa ที่มีความเชี่ยวชาญในซูชิสไตล์เอโดมาเอะของญี่ปุ่น ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี เมนูที่เชฟปรุงออกมานั้นจึงมีการปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลและใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดในช่วงเวลานั้นๆ ทำให้เมนูมีความหลากหลายตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับท้องฟ้าที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลทั้งสี่ของปี ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ชื่อ "Sora" หรือ "ท้องฟ้า" ของร้าน Sushi Sora นั่นเอง

โดยเมนูที่เป็นไฮไลต์ของ Chef Yamakawa คือ ชูโทโร่ และ โอโทโร่ ซึ่งเป็นส่วนท้องของปลาทูน่าครีปน้ำเงิน ที่เชฟนำไปผ่านกระบวนการบ่มพิเศษนาน 3 วันเพื่อเพิ่มรสชาติ โดย ชูโทโร่ ซึ่งเป็นส่วนท้องที่มีไขมันปานกลาง มีความสมดุลระหว่างไขมันและเนื้อ ให้รสชาติที่เข้มข้นและมันเนย ส่วน โอโทโร่ ซึ่งเป็นส่วนท้องที่มีไขมันมากที่สุด เป็นที่รู้จักในด้านเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากและรสชาติที่เข้มข้น

นอกจากนี้ Gani Croquette เป็นอีกหนึ่งเมนูเด่นที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า โดยทางร้านจะเลือกใช้ปูชนิดต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับปูที่ดีที่สุดในฤดูกาลนั้น ๆ เพื่อทำ Croquette ที่มีเนื้อครีมเนียนนุ่ม และได้รสชาติสดใหม่ของปู

ปิดท้ายด้วยชุดขนมหวานพิเศษที่เป็น special collab กับร้านชาเขียวบูติก Peace Oriental Teahouse ซึ่งขนมและไอศกรีมนี้ได้ถูกออกแบบมาเพื่อเสริมรสชาติที่ท่านได้สัมผัสในมื้ออาหาร ให้จบลงด้วยความหวานและความพึงพอใจ

สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบสาเก Sushi Sora มีรายการสาเกมากมาย ตั้งแต่แบบเบาและสดชื่นไปจนถึงสาเกอย่างดีแบบเดียวกับที่เสิร์ฟในราชสำนักญี่ปุ่น

นอกจากนี้ทางร้านยังมีห้องส่วนตัวสำหรับ Private Dining และมีเมนูสำหรับเด็กเพื่อรองรับการมารับประทานอาหารกับครอบครัวอีกด้วย

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
Sora Omakase Set, Chef Special Omakase Set

ดูเพิ่มเติม

จองเลย

Find a Table

Sushi Sora

Menus

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ภัตตาคาร

ดีสำหรับ

Open Today

ความเป็นมา

เมนูแนะนำ