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Smoked Eggplant Ravioli, Spiga, Central, Hong Kong
Creme Brulee, Spiga, Central, Hong Kong
Interior, Spiga, Central, Hong Kong
Beef Tenderloin Tartare, Spiga, Central, Hong Kong
Chandelier, Spiga, Central, Hong Kong
Seabream, Spiga, Central, Hong Kong
Interior, Spiga, Central, Hong Kong
Cioccolato, Spiga, Central, Hong Kong
Dining Area, Spiga, Central, Hong Kong
Chocolate foam ice cream, Spiga, Central, Hong Kong

Spiga

中環的正宗意大利菜

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  • 地區

    中環

  • 地址

    中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓 地圖

  • 價錢

    $$$ (HK$400 - $800)

  • 適合

    露天座位, 商務會議, 城市景觀, 高級餐飲, 休閒聚會, 私人聚餐, 寧靜環境, 浪漫約會

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關於

SPIGA 坐落於香港中環黃金地段,將當代意大利菜餚跟意國 1950年代復古設計完美融合,把充滿電影感的磅礡氛圍呈現客人面前,同時向過去及現在的意大利致敬。米芝蓮大廚 Enrico Bartolini ...更多

SPIGA 坐落於香港中環黃金地段,將當代意大利菜餚跟意國 1950年代復古設計完美融合,把充滿電影感的磅礡氛圍呈現客人面前,同時向過去及現在的意大利致敬。

米芝蓮大廚 Enrico Bartolini 將為 SPIGA 帶來最純樸真實的意國味道。這位被譽為當地最具才華的廚師表示:「SPIGA 代表著今天的意大利。我非常熱愛當代意大利菜的味道、風格和賣相,SPIGA 供應的菜式,正正反映了當代意菜的真實面貌。我們希望把今天意大利人品嚐到的菜餚帶到香港,與香港人分享正宗 的意式美味。」

一共獲得五顆米芝蓮星級榮譽的 Chef Bartolini 在意大利擁有三家餐廳,而 SPIGA 是他在意大利國外開設的第一家個人餐館。Chef Bartolini 於托斯卡納(Tuscany)出生,同時亦深受意大利東北地區影響,令他善於融匯意大利各地區的獨特烹調風格,炮製出頂級當代經典佳餚。

SPIGA 的室內設計由 Joyce Wang Studio 團隊主理,以 1950 年代充滿磅礡電影感的意大利為靈感,將 SPIGA 打造成富戲劇感的用餐勝地。設計團隊巧妙地把餐廳劃分為不同空間,利用不同燈具以及各種精心挑選的懷舊玩具和古董擺設,營造出私密尊貴的進餐氛圍。無論是在酒吧淺嚐雞尾酒、在獨立廂房內享受豪華饗宴,抑或於戶外露台 Portico 與朋友輕鬆聚會,SPIGA 均是理想目的地。(2017年6月)

推介菜式

自家制黑松露雞肉焗麵, 鹽焗意大利鱸魚, 軟芝士黑松露薄餅, 意大利芝士餅

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