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Smoked Eggplant Ravioli, Spiga, Central, Hong Kong

Beef Tenderloin Tartare, Spiga, Central, Hong Kong

Spiga

中環的正宗意大利菜

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菜式
自助餐, 意大利菜, Brunch
營業時間
星期一至日: 11:30am-11pm
提供
Brunch, 晚餐, 午餐
餐廳類別
D類

地區
中環
地址
中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓地圖
價錢
$$$ (HK$400 - $800)
適合
露天座位, 商務會議, 城市景觀, 高級餐飲, 休閒聚會, 私人聚餐, 寧靜環境, 浪漫約會

關於

SPIGA 坐落於香港中環黃金地段，將當代意大利菜餚跟意國 1950年代復古設計完美融合，把充滿電影感的磅礡氛圍呈現客人面前，同時向過去及現在的意大利致敬。米芝蓮大廚 Enrico Bartolini ...更多

SPIGA 坐落於香港中環黃金地段，將當代意大利菜餚跟意國 1950年代復古設計完美融合，把充滿電影感的磅礡氛圍呈現客人面前，同時向過去及現在的意大利致敬。

米芝蓮大廚 Enrico Bartolini 將為 SPIGA 帶來最純樸真實的意國味道。這位被譽為當地最具才華的廚師表示:「SPIGA 代表著今天的意大利。我非常熱愛當代意大利菜的味道、風格和賣相，SPIGA 供應的菜式，正正反映了當代意菜的真實面貌。我們希望把今天意大利人品嚐到的菜餚帶到香港，與香港人分享正宗的意式美味。」

一共獲得五顆米芝蓮星級榮譽的 Chef Bartolini 在意大利擁有三家餐廳，而 SPIGA 是他在意大利國外開設的第一家個人餐館。Chef Bartolini 於托斯卡納(Tuscany)出生，同時亦深受意大利東北地區影響，令他善於融匯意大利各地區的獨特烹調風格，炮製出頂級當代經典佳餚。

SPIGA 的室內設計由 Joyce Wang Studio 團隊主理，以 1950 年代充滿磅礡電影感的意大利為靈感，將 SPIGA 打造成富戲劇感的用餐勝地。設計團隊巧妙地把餐廳劃分為不同空間，利用不同燈具以及各種精心挑選的懷舊玩具和古董擺設，營造出私密尊貴的進餐氛圍。無論是在酒吧淺嚐雞尾酒、在獨立廂房內享受豪華饗宴，抑或於戶外露台 Portico 與朋友輕鬆聚會，SPIGA 均是理想目的地。(2017年6月)

推介菜式

自家制黑松露雞肉焗麵, 鹽焗意大利鱸魚, 軟芝士黑松露薄餅, 意大利芝士餅

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