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Deep-fried diced Wagyu beef puff, black pepper sauce, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Wok-fried Wagyu Beef, Garlic, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Pan-fried bean curd, shrimp mousse, morel mushroom, bamboo fungus, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Assorted Dim Sum, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Interior, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Chilled milk pudding, bird’s nest, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Barbecued Iberico pork, honey, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Steamed Spotted Garoupa Fillet, Konjac, Pickle chili, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Private Dining Room, Rùn, Wan Chai, Hong Kong
Double-boiled Abalone Soup, Kelp, Goji, Baby Coconut, Rùn, Wan Chai, Hong Kong

位於灣仔米芝蓮一星中餐廳的傳統粵菜

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  • 地區

    灣仔

  • 地址

    灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓 地圖

  • 價錢

    $$$ (HK$400 - $800)

米芝蓮指南香港澳門 2020

潤獲得米芝蓮一星殊榮。

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關於

榮獲米芝蓮一星的「潤」中餐廳由星級名廚洪志光師傅執掌,以當代手法演繹傳統粵菜。洪師傅悉心設計的菜單精選優質上乘食材,打造出精緻、創意十足的時令菜餚,為饕客帶來與別不同的餐飲享受。菜式充分展示洪師傅豐富 ...更多

推介菜式

金蒜龍蝦春卷, 錦繡球黑椒和牛酥, 蜜餞西班牙黑豚肉叉燒, 招牌鹽香雞, 原個椰皇海帶杞子燉鮑魚, 香檳汁煎小米元貝皇

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