J'AIME by Jean Michel Lorain

มิชลินไกด์กรุงเทพฯ 2018

J'AIME โดย Jean Michel Lorain ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวChope ร่วมกับมิชลินสตาร์ในฐานะผู้ให้บริการระบบสำรองร้านอาหารอย่างเป็นทางการเพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถทำการจองได้ทันท ...เพิ่มเติม

J'AIME โดย Jean Michel Lorain ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว

Chope ร่วมกับมิชลินสตาร์ในฐานะผู้ให้บริการระบบสำรองร้านอาหารอย่างเป็นทางการเพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถทำการจองได้ทันที ไม่พลาดโอกาสในการสัมผัสอาหารเลิศรสจากร้านอาหารรางวัลจากมิชลินสตาร์

ความเป็นมา

J’AIME by Jean-Michel Lorain (แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองด์) ร้านอาหารฝรั่งเศสมิชลิน 3 ดาวบริหารงานโดยเชฟ Jean-Michel Lorain เจ้าของโรงแรมและห้องอาหาร La Côte Saint-Jacques ประเทศฝรั่งเศส ที่ได้ ...เพิ่มเติม

J’AIME by Jean-Michel Lorain (แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองด์) ร้านอาหารฝรั่งเศสมิชลิน 3 ดาวบริหารงานโดยเชฟ Jean-Michel Lorain เจ้าของโรงแรมและห้องอาหาร La Côte Saint-Jacques ประเทศฝรั่งเศส ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว ร้านแฌมมุ่งมั่นรังสรรค์และนำเสนออาหารฝรั่งเศสเลิศรสในบรรยากาศหรูหรา ตกแต่งร้านโทนสีม่วง โคมไฟแชนเดอเลียร์ โต๊ะกลมคลุมผ้าสีขาวตามสไตล์ร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง

ที่ร้านแฌม เราจะได้พบกับอาหารหลากหลายเมนูจากเชฟ Lorain เชฟผู้ชนะรางวัลมิชลิน 2 ดาวจากฝรั่งเศส เมนูแนะนำของที่นี่คือ Frothy Cream of Frog’s Legs ขากบเสิร์ฟพร้อม Wild Mushrooms และ Asparagus ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ หน้าตาน่าทานเป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ของร้าน ส่วนเมนูแนะนำจานถัดไปสำหรับฟูลคอร์สคือ Moroccan-style Roasted Maine Lobster เสิร์ฟพร้อม Quinoa และ Spicy Vegetables ผสมผสานรสชาติของส่วนผสมแปลกใหม่ให้เข้ากันได้เป็นอย่างดี ถัดมาเป็น Steamed Sea Bass เสิร์ฟพร้อม Celeriac Julienne และ Truffle Butter ส่วนใครที่ชอบอาหารแนวฝรั่งเศสจ๋า พลาดไม่ได้กับจานนี้ Mille-feuille “Napoleon” เมนูของหวานเลิศรสสไตล์ฝรั่งเศส

นอกจากนี้ทางร้านแฌมยังมีโปรโมชันอาหารกลางวันเป็นเมนูฟูลคอร์ส 5 จานในราคาเพียงแค่ 1,110 บาทเท่านั้นอีกด้วย หากสนใจ รีบจองเลย (กรกฎาคม 2016)

เสียงตอบรับจากลูกค้า

ร้านแฌมตกแต่งร้านสวยตามสไตล์ร้านอาหารฝรั่งเศส ใช้โทนสีม่วงดูหรูหรา เชฟ Jean-Michel Lorain ทำหน้าที่เป็นเชฟหลักในการบริหารจัดการงานครัวทั้งหมด เราจึงได้สัมผัสประส ...เพิ่มเติม

ร้านแฌมตกแต่งร้านสวยตามสไตล์ร้านอาหารฝรั่งเศส ใช้โทนสีม่วงดูหรูหรา เชฟ Jean-Michel Lorain ทำหน้าที่เป็นเชฟหลักในการบริหารจัดการงานครัวทั้งหมด เราจึงได้สัมผัสประสบการณ์และลิ้มรสอาหารมิชลินสามดาวได้อย่างจุใจ -Bangkok Post

เมนูเรียกน้ำย่อยแนะนำคือ Burgundy snails สไตล์คันทรี่ เหมาะกับจะเป็นเมนูสำหรับเปิดมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยม เพราะหอยที่ใช้ สดใหม่ สะอาด ปรุงสุก หอมกลิ่นเนย กระเทียม เข้ากันได้ดีกับฟองดูมะเขือเทศได้เป็นอย่างดี -Lifestyle Asia

ร้านแฌมตั้งอยู่ในโรงแรม U สาธร โดยเชฟ Jean-Michel Lorain สามารถเอาชนะร้าน Atelier Robuchon จนกลายมาเป็นร้านอาหารมิชลินสามดาวร้านแรกในกรุงเทพ -BK Magazine

เมนูแนะนำ

Creamy garlic soup เสิร์ฟพร้อม potato confit และ chili bavarois, Quail และ Foie Gras Tourte, Steamed Sea Bass เสิร์ฟพร้อม Celeriac Julienne และ Truffle Butter, Pork Belly เสิร์ฟพร้อม Onion